Bantal dakap P.Ramlee

Korang pernah dengar nama Tepung Torak tak?
Dah lama aku tak jumpa benda alah ni. Last dulu, masa aku kecik-kecik. Aku rasa kuih ni glamer kat utara (or prolly Penang je?) kot.


Cuma aku nak tergelak sebab ada orang panggil kuih ni 'BANTAL DAKAP P.RAMLEE'.
Memang la dia ada rupa bantal dakap a.k.a bantal guling, tapi ye ke macam P.Ramlee punya? Har har har...

Tak pasal-pasal aku rajin gugel resepi tepung torak ni.

Resepinye...

2 cawan tepung beras
1 ½ cawan gula pasir
1 biji kelapa (santan 7 cawan)
½ sudu kecil garam 1 cawan air
2 helai daun pandan
Daun pisang


Gula pasir, daun pandan & satu cawan air dimasak untuk dijadikan air gula, angkat & tapis. Daun pisang dilayur, potong 5x6 inci. Tepung beras dibancuh dengan santan, masukkan air gula tadi, kacau hingga sebati. Daun pisang digulung dengan rotan, tinggalkan 2 inci dari paras rotan tadi ikat guna tali / benang. Cabut rotan dari daun, tuangkan tepung kedalam kelongsong daun 4 inci tinggi, ikat dengan tali. Jerang air dalam periuk, rebus tepung torak yang sudah siap berbungkus (45 minit).


Nape aku tak buat?

Sebab MrHubby doesn't favour sweet stuff. Tiap kali aku buat bubur ke, atau dessert manis-manis, I'd end up makan sorang-sorang. Tapi dia jugak yang membesar, tu yang dia jeles tu. Kuikuikui...

*lariiiiiik*